㐂九家 口コミ情報

㐂九家

純鶏中華そば

投稿者:YY(2019年7月27日UP)

㐂九家㐂九家㐂九家
総合評価5 out of 5 stars (5 / 5)
4 out of 5 stars (4 / 5)
スープ5 out of 5 stars (5 / 5)
トッピング5 out of 5 stars (5 / 5)
接客態度5 out of 5 stars (5 / 5)
清潔感5 out of 5 stars (5 / 5)
スープが透き通るラーメン
普段あまり塩ラーメンを食べませんが、㐂九家さんの塩ラーメンはまた是非とも食べたいラーメンでした。鶏ガラベースの塩味でスープが透き通っており、チャーシューもピンク色しており厚さは薄めでラーメンの彩も綺麗でした。
スープの味は薄めの塩味ですがしっかりしており、とてものコクがあるスープです。普段あまりスープはしっかり飲みませんが、㐂九家さんのスープは本当に美味しく飲み干してしまいました。麺は通常のストレート麺ですが、スープがしっかりからみ輿がある麺です。個人的には細麺でちぢれ麺が好きですが、あの通常のストレート麺がスープに絡みやすく麺の旨さを引き立てていると思いました。
トッピングはピンク色した薄い豚チャーシュー、鶏肉、メンマ、少し記憶が曖昧ですがワカメが入っていたと思います。トッピングにもスープがしっかり絡み美味しかったのを覚えています。本当にさっぱりとしたラーメンですがしっかりとコクがあり、また是非とも食べてみたいラーメンでした。