焙煎ごまみそラーメン
投稿者：ひめこ（2019年9月14日UP）
(4.8 / 5)麺：
(4.5 / 5)スープ：
(5 / 5)トッピング：
(5 / 5)接客態度：
(3 / 5)清潔感：
(3.5 / 5)「焙煎ごまみそ」って書いてあって美味しくない訳がないです
札幌のラーメン共和国内の吉山商店さんの焙煎ごまみそラーメンを頂きました。他の店ではあまり目にしない、焙煎ごまみそラーメンを食べました。最初に感じるのが、濃厚なみそスープが飲みやすくてコクがある事、麺とうまくからまって食べれます。他所のラーメン屋さんでもスープに力をいれすぎて、意外と麺がまだまだ努力の余地があると思われると感じる時がありますが、こちらのお店は、違います。
濃い目のみそスープが、「麺の味」とちゃんと合体できます。トッピングのごまは、焙煎され、強い食欲をそそる香りをしてます、この匂いが最初の一口と絡み、さらに、ラーメンを一体にしてます。他にもチャーシューがしっかりのっており、こちらも、また美味しい。欲張りな方は、焙煎ごまみそ炙りとろ旨チャーシュー麺がおススメです。
トロトロでもふやけない程度の硬さをもつ、このチャーシューもあなどれず、肉の味が組み合わさって美味しいのです。最後になりますが、こちらのお店はオプションでかにごはんも頼めますので、間違いないお店を楽しみたい方は、ぜひおすすめします。
