チャーシュー（中）
投稿者：なべお（2019年9月4日UP）
(4.5 / 5)麺：
(4.5 / 5)スープ：
(5 / 5)トッピング：
(5 / 5)接客態度：
(5 / 5)清潔感：
(5 / 5)あっさりした牛骨ラーメンはやさしい味
山口県下松市にある牛骨ラーメン、紅蘭は、地元でも有名なラーメン屋さんです。牛骨ラーメンは鳥取県でも有名ですが、この下松市も有名です。特に紅蘭は地元、また他県からも食べにこられるお客さんがいらっしゃいますし、休日のお昼時には並びます。広い駐車場も完備していますので、便利です。紅蘭のラーメンで、なかでもおすすめなのが、チャーシューです。ラーメンの器いっぱいに、麺が見えないくらいのチャーシューが盛り付けされています。
チャーシューも、厚さは薄いものの大変ジューシーです。スープの牛骨は、あっさりしたもので、豚骨ラーメンと違って特有の匂いもなく、やさしい味がします。麺は細麺で、スープと合っていますが、少し固めなので、注文される場合には少し柔らかめのものがよいかと思います。
お持ち帰りのラーメンも好評です。麺もさることながら、スープも専用の容器に入れて持ち帰りすることができます。ラーメンを作っている方は女性のマスターで、ラーメンの味も優しさが伝わってきます。一度食べたら、また食べたくなる牛骨ラーメンです。
