特辛 激辛 獄辛ラーメン
投稿者：えり（2019年8月4日UP）
(5 / 5)麺：
(5 / 5)スープ：
(5 / 5)トッピング：
(4 / 5)接客態度：
(5 / 5)清潔感：
(3.5 / 5)辛いもの好きに人気のラーメンです。
辛いラーメンが好きな人に大人気のラーメンで、好きな辛さを選んで食べることができるので、その日の気分で選べるところが好きです。1番好きな辛さは15辛なのですが、辛いのにあとからしっかり麺の旨味とスープの旨味がやってくるところが好きです。最初はがつんと辛さが来るので、辛いなと思うのですが、後から来る麺の甘さが絶妙でやみつきになってしまいます。
麺は少し硬さのある中太麺で、トロっとしたスープにしっかり絡まっていて美味しいです。また私は具材に入っている、ひき肉と卵が好きです。辛いスープがひき肉と絡まって、肉の旨味と辛さが絶妙にマッチしていてひき肉が残らないようにスープも全て飲み干してしまいます。
卵も辛さが絡まっているのですが、ほんのり辛さを中和してくれて、箸休めみたいな感じで食べるのが好きです。秋田ならではの塩っ辛い感じが人気で時には並ばないと食べることが出来ないのですが、並んででも食べたいラーメンです。
