チャーシュー麺
投稿者：なべを（2019年9月6日UP）
(5 / 5)麺：
(5 / 5)スープ：
(5 / 5)トッピング：
(5 / 5)接客態度：
(5 / 5)清潔感：
(5 / 5)透き通ったスープは絶品ですべて飲み干してしまいました
千葉駅近くのラーメン激戦区の富士見にある、お店です。鶏と魚介ダシでとったスープは、とても透明です。一瞬、そのスープの透明度をみると塩ラーメンのような感じがします。麺は細めんですが、もちもちした麺と、あっさりとしたスープとの組み合わせは抜群です。
久しぶりに千葉での会合があり、その帰り道にこのます嶋を見つけ、入りました。少し飲んでいたこともあり、あっさりしたラーメンを探していたのですが、このお店の中華蕎麦（チャーシュー麺）は、その私の期待を裏切らないものでした。久しぶりに美味しいラーメンを食べたという気持ちです。
チャーシューも脂っこくなく、お肉のジューシーさをキープしながら、スープと麺にとても合っています。たいていのラーメンはスープを若干残してしまうのですが、このチャーシュー麺のスープをすべて飲み干してしまうほど、感動したものでした。夏の季節には冷麺（ひやめん）というものがあるようですが、暑い季節にはこの冷麺（ひやめん）も絶品だと思います。次の来店では試してみたいラーメンです。
