かいざんラーメン、ネギ丼
投稿者:コテツ(2019年8月11日UP)
麺: (5 / 5)
スープ: (5 / 5)
トッピング: (4 / 5)
接客態度: (4.5 / 5)
清潔感: (3.5 / 5)
初めて食べた時の衝撃は忘れません。
今まで食べてきたたラーメンの中で一番美味しいと思いました。見た目は重たそうな雰囲気ですが、一気に食べられます。スープも麺もどちらも完璧です!麺は酒井製麺の中太麺を使っていて、スープによく絡み、麺自体の味も抜群です。
豚骨系のスープですが、しくこくなくさっぱりしています。背脂が浮いてますが、濃すぎず薄すぎず絶妙なバランスのスープだと思います。かいざんと言ったらネギ。このネギの味付けが本当に最高なんです。真似したくても出来ない・・・チャーシューもやわらくて分厚い食べ応えのあるチャーシューです。
個人的に、ワカメが苦手なのでワカメが入ってるのが残念なのですが、スープに良く浸して食べるとワカメも美味しく食べられます。とにかく、私の中では日本一といっても過言ではないくらい美味しいラーメンです。ネギ丼も最高に美味しいですよ。