Aランチセット(ラーメン+チャーハン)
投稿者:たつき(2019年9月7日UP)
麺: (4 / 5)
スープ: (4 / 5)
トッピング: (3 / 5)
接客態度: (3 / 5)
清潔感: (3.5 / 5)
九州の名店ここにあり!絶品あっさりだがコクのある豚骨スープ!
本場の豚骨と言えば、臭いと言われるくらい豚の出汁が聞いたものがうまいとされる。だが、そんな匂いを苦手とする人もいるかもしれない。かくゆう私は、澄んだスープにコシのある醤油や塩が好きなほうだ。そんな方におススメなのが、宝来軒のラーメンである。
メニューはラーメンの他に、この店オリジナルの「カレーラーメン」、名古屋人なら知ってる人も多いベトコンラーメンに近い「スタミナラーメン」などがある。土曜日も含めたランチタイムは800円でチャーハンのセットがいただける。さて、肝心のラーメンはどうかというと、あっさりとしながら深いコクの豚骨スープは、万人受け間違いなしの癖になる味わいである。若干、醤油が強すぎるところもあるが、豚のうまみに加え、鶏などの動物系のうまみが広がっている。チャーシューは薄切りのものが2枚、それとねぎとゴマ、のりが少々。これはどちらかと言えば、おまけ程度と感じる方もいるかもしれない。
麺は九州は大分にある「宝来軒」本店から直送され、日によってのど越しが若干異なる。(店主によると手触りでもわかるという。)とはいえ、固めのオーダーで小麦の香りを楽しみながら細いストレートの麺を啜れば、あっさりしたラーメン好きの方からすれば、その完成度の高さを感じることができるのではないだろうか。最後に、セットで頼むチャーハンもまた絶品!ぜひご賞味あれ!!