本州のほぼ中央に位置する岐阜県。
飛騨民俗村や岐阜城、大垣城、郡上八幡城など自然が満喫できる日本随一の観光スポットが数多く点在しています。
自然だけではなく、昭和のレトロな展示物が見られる高山昭和館、地域の歴史や工芸品の展示が見られる岐阜市歴史博物館や日下部民藝館、名和昆虫博物館、飛騨高山まちの博物館などなど、岐阜県は博物館が多いことでも有名です。
そんな岐阜県ですが、グルメも外してはいけない魅力的なポイント！
岐阜県と言えば、掘り出した地蜂の子や幼虫を使った田舎料理“へぼ料理”や、春川市の特産物である松の実と地元特産のにんじんが入った“各務原キムチ”、飛騨地方の初夏を代表する郷土料理“朴葉寿司”など、とにかくユニークな名産物が多いです。
そんな中で今回おすすめしたいのが、岐阜県の“ラーメン”！
岐阜県のラーメンと言えば、江戸時代から伝わる和風のスープに濃い醤油味が特徴の“飛騨高山ラーメン”や、和風とんこつのスープに卵麺を組み合わせた“スガキヤのラーメン”ですが、他にも岐阜県でしか味わえないような特別なラーメンを提供するお店がたくさんあります。
今回は、そんな「岐阜県の行列ができるラーメン屋さん19選」 の厳選です。
岐阜県に旅行の際は、ぜひラーメンを味わってみてください！
らーめんNageyari
絶妙のまぜそばが人気のラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、各務原市にあります。
おすすめメニューは、まぜそばです。
中太の平打ち麺に、刻みネギ、青ネギ、刻みタマネギ、メンマ、チャーシュー、もやし、生卵が具材になった一杯です。
全体に黒胡椒がかかっており、ピリッとしたアクセントになっているのが特徴です。
また、ネギが2種類、そこにタマネギと薬味系の具材が充実しているのも、途中で飽きが来ず、箸がどんどん進むことにつながっています。
さっぱりと頂けるのがこのメニューの良い所であるため、卵は煮卵や味付け卵ではなく、麺全体に絡むよう、生卵が使用してあり、トロッとした味わいを楽しめます。詳細食べ歩きレーポートはコチラからチェック。
平打ち麺と黒胡椒のコンビが絶妙です。
薬味系の具材が豊富に取り揃えてあります。
生卵を麺全体に絡ませて食べるのがおすすめです。
- 電話番号
- 058-389-2339
- 営業時間
- 11:00～14:00、18:00～21:00（火曜定休）
- 住所
- 岐阜県各務原市那加野畑町2-53
麺屋しらかわ
こってりとさっぱりが同居する高山ラーメン
飛騨高山の観光地ど真ん中にあるこの「麺屋しらかわ」は、ラーメン好きが高じて他業種からこの世界に飛び込んだご主人による妥協のない味へのこだわりが詰まった逸品。食事メニューには基本的にラーメンしかないが、この味を求めて世界からの旅行者から地元のファンまで、毎日のように行列が出来る人気店です。
高山ラーメンといえば醤油ベースに細い縮れ麺のあっさりした味わいが特徴ですが、こちらのラーメンは高山ラーメンの基本を踏襲しつつ、ガツンと来るコッテリした風味も同居していて病みつきになる人が続出。
とんこつのように脂っこいわけではないのにしっかり舌もお腹も満足させくれ、リピーターが多いのもうなずけます。
細い縮れ麺は喉越しがよく老若男女が食べやすい。
ゆで卵は絶妙な半熟でとらとろの黄身がスープに溶け出す。
10時間以上煮込んだ濃厚なスープは、醤油ベースに ながらこっ
- 電話番号
- （0577）77-9289
- 営業時間
- 11:00～13:30、21:00～25:00
- ホームページ
- http://j47.jp/shirakawa/
- 住所
- 岐阜県高山市相生町56-2
麺坊ひかり
鍋風つけ麺を提供するラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、岐阜市にあります。
おすすめメニューは、秋季限定の豚のつけ麺です。
金糸メンマ、豚しゃぶ、白葱、えのき、刻み焼豚、刻み海苔が具材になった一杯です。
鶏ガラから摂ったダシをベースにしたつけ汁を細麺に絡ませて食べるスタイルとなっており、麺自体は、そうめんのような感じです。
特徴的なのは、えのきや豚しゃぶといったお鍋にも使用されることの多い具材が入っていることです。
まるで、豚しゃぶ鍋を麺とともに頂いているかのような味わいは、贅沢の一言に尽きます。
秋は、きのこ類が旬なので、えのきも格別と言えるのではないでしょうか。
秋季限定のメニューが頂けます。
麺はそうめん風の細麺使用です。
豚しゃぶ鍋を麺と一緒に堪能するイメージです。
- 電話番号
- 058-387-8915
- 営業時間
- 11:00～14:00、18:00～21:00（火・水定休）
- ホームページ
- 麺坊ひかりtwitter
- 住所
- 岐阜県岐阜市柳津町5-8蓮池リトルタウンヒロセ 1F
麺屋 白神
山の恵みを思う存分頂けるラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、関市にあります。
おすすめメニューは、合鴨ロース釜揚げつけ麺です。
信州味噌と麹味噌をブレンドしたつけ汁には、柚子ピューレも入っており、コクがある中にも柑橘系の爽やかな味わいを堪能することができます。
具材は、別皿で用意されており、メンマ、三つ葉、味付け卵、しめじ、合鴨ロース肉となっています。
麺自体は、うどんに近い太さで、つけ汁にはちょうど良い太さと言えます。
何と言っても、三つ葉や、しめじ、合鴨ロース等、山の幸がふんだんに使用してあるのは、岐阜の良さを味わうことにつながるのではないでしょうか。
2種類の味噌をブレンドしたつけ汁です。
麺の太さは、つけ汁に最適となっています。
岐阜ならではの山の幸が豊富です。
- 電話番号
- 0575-25-0656
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:30～21:00（月・第3火定休）
- 住所
- 岐阜県関市巾2-144-6
りきどう
ユニークな麺を頂けるラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、岐阜市にあります。
おすすめメニューは、焙煎小麦蕎麦2色つけ麺です。
何と言っても、麺にこだわりがあります。
ネーミングにもあるように、2種類の麺が使用されており、一方は、お店自慢のきしめん風の平打ち麺、もう一方は、全粒粉が入っているかのような焙煎ローストされた見た目がそばに近い麺となっているのです。
つけ汁は、和風ベースの味に仕上がっており、平打ち麺との相性は抜群です。
焙煎ローストされた麺の方は、香ばしさがプラスされているので、これまでにはない新感覚を味わえます。
他のお店ではめったに食べることのできない麺なのも、魅力と言えそうです。
違う味の麺が2種類用意されています。
和風だしのつけ汁は、麺との相性が良いです。
香ばしい麺は、他店では味わえません。
- 電話番号
- 058-214-4385
- 営業時間
- 11:00～14:15、17:30～21:15（不定休）
- ホームページ
- りきどうフェイスブック/
- 住所
- 岐阜県岐阜市島栄町2-53
真屋
ご飯のセルフ盛りが魅力のラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、大垣市にあります。
おすすめメニューは、鳥そば味玉付です。
鶏白湯スープに、メンマ、チャーシュー、海苔、みずな、千切り唐辛子、味付け卵が具材になった一杯です。
特徴的なのは、スープのまろやかさに加えて、上品さが感じられることです。
コクはしっかりとしながらも、くどくなく、豚骨とは違ったサッパリ感があります。
麺も細麺なので、女性にはうってつけのメニューと言えます。
また、こちらのお店では、ランチタイムに50円で白ご飯をセルフ盛りにすることが可能です。
その日のお腹の調子に合わせて、調節できるのは魅力的なのではないでしょうか。
スープは、コクがありながらも上品な味わいです。
細麺使用で、女性にもおすすめできます。
ご飯のセルフサービスは嬉しい限りです。
- 電話番号
- 0584-91-2289
- 営業時間
- 11:00～14:30（月・木・土・日・祝）、11:00～13:45、18:30～20:30（水・金）
- ホームページ
- https://ameblo.jp/raopen710/
- 住所
- 岐阜県大垣市熊野町4-6
二代目 白神
シメのサービスが何とも嬉しいラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、関市にあります。
おすすめメニューは、夜限定の台湾つけ麺です。
豚骨ベースのスープに唐辛子がたっぷりと入った辛さが強みの一杯です。
特徴的なのは、本場台湾の人たちが美を追求するように、スープにヒアルロン酸やコラーゲンが入っていることです。
これらはサプリでしか摂取できないイメージが強いですが、手軽にラーメンのスープで取り入れられるのは女性必見です。
また、シメとしてチーズ雑炊をつけ汁と合わせて頂けます。
チーズが苦手な方には、卵雑炊に変更出来たり、雑炊自体が苦手な方には、黒烏龍茶がサービスされるので、嬉しい気遣いなのではないでしょうか。
美にまつわる成分が入った辛いスープです。
シメに雑炊を頂くことができます。
雑炊は、チーズor卵から選択できます。
- 電話番号
- 0575-23-9120
- 営業時間
- 11:00～14:00、18:00～21:00（月曜、第3火曜定休）
- 住所
- 岐阜県関市小瀬2611-1
あらき軒
カレー味が絶妙のラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、羽島郡岐南町にあります。
おすすめメニューは、ニボチャチャ!!ラーメンカレー味です。
夜限定のメニューとなり、ネーミングの通り、煮干しのダシが強く感じられるスープに、刻みネギ、メンマ、チャーシュー等が具材になった一杯です。
特徴的なのは、カレー味のするスープであることです。
煮干しの旨味が溶け込んだラーメンと昔懐かしいカレーをブレンドしたような味わいは、カレー麺を連想させ、ホッコリとした安心感に包まれます。
また、プラス300円で、味付け卵、ばら海苔、焼き豚もトッピング可能なので、自分好みにアレンジできます。
煮干しの旨味が凝縮されたスープです。
カレー味のスープは、懐かしさを感じさせます。
トッピングも自分好みに可能です。
- 営業時間
- 11:00〜14:00、18:00〜21:00（火曜定休）
- ホームページ
- http://arakiken.blog.jp/
- 住所
- 岐阜県羽島郡岐南町三宅3-123
ガチブタ
ガチ（本気）で豚にこだわったラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、大垣市にあります。
おすすめメニューは、豚骨ラーメンです。
こってりしながらも、くど過ぎず、レンゲで何杯も行くことのできるスープは、豚本来の味の良さが感じられます。
また、豚骨と煮干しのつけ麺もおすすめです。
煮干しから摂った魚介風味を強く感じることのできるスープに豚骨ベースをブレンドした仕上がりになっています。
こちらのスープもまろやかでありながら、魚介が効かせてあることでサッパリと頂くことができます。
そして、トッピングメニューのチャーシューが自慢の逸品です。
ステーキともいわんばかりの豪快な見た目は、店名の由来が分かってきます。
豚骨スープはコクがありつつ、サッパリしています。
トッピングのチャーシューは、看板メニューです。
店名通りのチャーシューを味わえます。
- 電話番号
- 0584-51-2895
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～22:00（水曜定休）
- ホームページ
- https://gachibuta.com/
- 住所
- 岐阜県大垣市中川町1-732-3
中華そば 中村屋
ごまのつけ汁を堪能できるラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、大垣市にあります。
おすすめメニューは、ごまつけめんです。
ゴマの香りが香ばしいつけ汁に、中太麺がセットになったつけ麺です。
刻みネギ、コーン、白ごまがつけ汁の中に入っており、トロッとした味わいが特徴のつけ汁です。
シーザードレッシングと並び、ドレッシングの定番ともいえる胡麻ドレッシングをイメージさせる味わいは、甘さとコクがあり、小さなお子様にも人気が出そうな仕上がりです。
また、コーンがたっぷりと入っているのも甘さを引き立たせ、小さなお子様は喜びます。
ドレッシング風味の新感覚のつけ汁は、誰もが好きな味と言えるのではないでしょうか。
ゴマの香ばしさがつけ汁にはあります。
コーンの甘さには、お子様も喜びます。
ドレッシング好きな方には、たまらないつけ汁です。
- 電話番号
- 0584-73-3558
- 営業時間
- 11:00～14:00、18:00～23:00（年中無休）
- 住所
- 岐阜県大垣市寺内町2-58-1
しゃにむに
ニンニク醤油ダレがやみつきになるラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、本巣市にあります。
おすすめメニューは、ぶたまぜそばです。
豚脂で炒めたニンニク醤油ダレと数種類の香辛料で味付けを施した豚ミンチを絡ませたまぜそばです。
具材は、刻みネギ、刻みタマネギ、もやし、チャーシュー、焼き海苔、生卵となっています。
また、全体にはブラックペッパーがふりかけられており、ツンとしたアクセントを楽しむことができるのも特徴です。
スープがないため、ジュレのような状態になっていますが、生卵を好きなタイミングで潰し、麺やその他の具材に絡ませることで、より一層まろやかになります。
ニンニク醤油ダレがベースになっています。
豚ミンチの歯ごたえもやみつきになります。
生卵を崩すことで、味がまろやかになります。
- 電話番号
- 058-323-5157
- 営業時間
- 11:00～14:00、18:00～21:00（水曜日・第2火曜日・第4火曜日定休）
- 住所
- 岐阜県本巣市上真桑2224-1
つけ麺・ラーメン カガミハラ55
台湾まぜそばが絶品のラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、各務原市にあります。
おすすめメニューは、台湾まぜそばです。
刻みネギ、青ネギ、天かす、刻み海苔、生卵、豚ミンチ、魚粉、唐辛子が具材になった一杯です。
台湾まぜそばというと、名古屋を思い浮かべますが、お隣県の岐阜でも味わえるのは貴重です。
具材の種類が豊富で、汁気は少ないため、生卵を早々に崩すのがおすすめです。
また、サイドメニューの月見明太ごはんや台湾まぜめしも忘れてはなりません。
特に、月見明太ごはんのたらこが熱々の白ご飯と合わさって、箸がどんどん進みます。
量も茶碗1杯程度なので、サイドメニューとしては、優秀な存在と言えるのではないでしょうか。
台湾まぜそばを岐阜県で頂くことができます。
汁気の少ないまぜそばは、生卵のまろやかさが引き立ちます。
サイドメニューのご飯ものも必要不可欠です。
- 電話番号
- 058-370-2128
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:00～23:00（年中無休）
- 住所
- 岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-202-1
台湾ラーメン大吉
激辛好きな方でも舌がうなるラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、岐阜市にあります。
おすすめメニューは、台湾ラーメンです。
唐辛子の効いた辛いスープに、青ネギ、千切り唐辛子、豚ミンチが具材になっており、麺は平打ち麺を使用しています。
特徴的なのは、どんぶり茶碗のど真ん中にそびえ立つ豚ミンチの量が物凄く多いことです。
豚ミンチ自体にも唐辛子の辛さが付けられているため、スープに浸して食べると、この上ない激辛さを味わうことができます。
口中が唐辛子の辛さで火を噴いている状態の後は、食後に極上ソフトクリームを味わうのがおすすめです。
ミルクのコクが強く、激辛の後は、至福のひと時を感じることができるのではないでしょうか。
激辛ミンチはスープと合わさることで、辛さが加速します。
見た目から辛さの凄さが伝わってきます。
食後のソフトクリームは、お口直しには欠かせません。
- 電話番号
- 058-253-4552
- 営業時間
- 12:00～14:00、17:00～22:00（火～土）、12:00～15:00、17:00～21:00（日・祝）
- 住所
- 岐阜県岐阜市本荘西1-7-1
ラーメン イロドリ
東南アジア風のメニューが自慢のラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、岐阜市にあります。
おすすめメニューは、トムヤムタイcurryです。
何とも東南アジア風のネーミングですが、見た目や味もそうした感じを受けます。
唐辛子を始め、ラー油やナンプラーが入ったスープは、辛さが際立っていますが、フルーツの甘さも加えられているため、味の変化を楽しむことができます。
具材は、海老、味付け卵、パクチーとなっており、海老は大ぶりのため、食べごたえがあります。
また、流行のパクチーも大量に盛られているため、辛さや甘さとともに苦みも堪能することができるのも魅力と言えるのではないでしょうか。
南国風のラーメンを頂くことができます。
海老のぷりぷり食感は、たまりません。
パクチー好きな方には、やみつきになる味です。
- 電話番号
- 058-201-5000
- 営業時間
- 11:00～14:00、18:00～21:00（月曜定休）
- 住所
- 岐阜県岐阜市北一色5-13-25 ガーデンハイツ 1F
三代目晴レル屋 本店
高級な店内と上品な一杯が頂けるラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、多治見市にあります。
おすすめメニューは、桜島純鶏つけsobaです。
ネーミングからは鹿児島を思わせる山の名前がありますが、桜島産のブランド鶏をチャーシューとして頂けることが由来しています。
品のある器に中太の平打ち麺、みずな、たまねぎ、鶏チャーシュー等が盛りつけられ、見た目は芸術作品のように、見とれてしまうほどの崇高さが感じられます。
つけ汁は、鶏白湯ベースのスープをさらに濃くしたものですが、上品さが感じられます。
さらに、店内は、高級割烹店に似たような雰囲気が漂っているため、特別な日に利用するのも良いのではないでしょうか。
桜島産のブランド鶏を贅沢に味わうことができます。
スープはコクがありつつも上品な仕上がりです。
店内は高級感が漂い、様々なシーンで利用できそうです。
- 電話番号
- 0572-25-8861
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～24:00（月～土）、11:30～15:00 18:00～22:00（日・祝）
- 住所
- 岐阜県多治見市太平町1-14-101
宮川伊吹
飛騨高山にある伝統的な中華そば専門店
飛騨高山といえば小京都としても有名で、高山駅の近くにあるこのお店は観光客で行列ができていることが特徴です。
メニューは中華そばとご飯ものだけというシンプルな構成で、動物と魚介の出汁を活かしてたけのことチャーシューが入る中華そばは人気が高まっています。
店の入り口もまさに小京都というたたずまいで親子にわたって受け継がれる伝統の味わいが人気の要因です。
最近では高山ラーメンも注目されていますが、この店はアイスティーをお冷として出すなどこだわっています。
トッピングは味玉のみですがシンプルなメニューながらも観光客でにぎわい、駅のすぐ近くにあるため気軽に立ち寄れることが魅力です。
親子二代にわたって受け継がれる伝統の味
シンプルながらもこだわりを持っている
小京都にふさわしい店のたたずまいが特徴
- 電話番号
- 0577-57-7345
- 営業時間
- 10:00～16:00(火曜日定休)
- ホームページ
- http://j47.jp/miyagawaibuki/
- 住所
- 岐阜県高山市花里町6-9-3
中華亭本店
多治見市にある中華そばの名店といえばここ
岐阜県の東濃地区にある多治見市にある中華そばの専門店で、営業して麺がなくなり次第終了することが特徴です。
市役所や繁華街の近くにあるため昼間は行列ができ、早く売り切れる場合もあるほど国産素材にこだわっています。
昆布と鰹節の出汁を使ってスープを作り、中太麺にチャーシューを添えているためシンプルさの中にもコクがあることが特徴です。
ラーメン以外のメニューはライスとチャーシュー丼、水餃子のみですがどれも評価が高くリピーターが増えています。火曜日は中華そばが500円になるため、安く本格的な味を楽しめることが魅力です。
多治見市の中心部にあるため行きやすい
昆布と鰹節にこだわったあっさりした醤油ベースのスープ
中太麺とチャーシューが入る本格的な中華そば味わえる
- 電話番号
- 0572-22-5729
- 営業時間
- 11:30～麺がなくなり次第終了(水曜休み)
- ホームページ
- http://cyuukatei-honten.com/
- 住所
- 岐阜県多治見市御幸町2-84
つづみそば
王道の中華そばを極めたラーメン屋さん
こちらのラーメン屋さんは、高山市にあります。
おすすめメニューは、チャーシュー麺です。
醤油ベースのスープに、刻みネギ、メンマ、チャーシューが具材になったシンプルな中華そばです。
特徴的なのは、チャーシューが4枚も乗せられ、1枚当たりのサイズが大きいことです。
綺麗に渦巻き模様を描いたかのような見た目とともに、程良く脂身も残っているため、パサつかず、むしろトロッとした食感を楽しむことができます。
また、お子様中華というメニューもあり、通常の中華そばでは多すぎると感じる小さなお子様や量を減らしたい女性には、うってつけの一杯です。
チャーシューが4枚も頂くことができます。
程良く脂身の甘さを感じるチャーシューです。
お子様中華は、麺の量が少なめです。
- 電話番号
- 0577-32-0299
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～22:00（火曜定休）
- ホームページ
- http://j47.jp/tsudumi/
- 住所
- 岐阜県高山市朝日町52
桔梗屋
高山ラーメンの老舗といえばこのお店
岐阜県の山間部にある高山市のご当地メニューの高山ラーメンの老舗で、路地裏といえ宮川の近くにあるため昼や夕方は観光客で行列ができます。営業時間も長く飲みの帰りに立ち寄りやすく、煮干ベースのスープに細ちぢれ麺を使っています。
サイズは並で650円で半玉増量で800円で、刻みネギとチャーシューとメンマだけがトッピングされただけですが昔ながらの味わいを楽しめることが特徴です。
トッピングは生卵やゆで卵がありご飯もあるため定食として味わえ、ワンタン麺やわかめ中華など独特な種類もあるため観光などのついでに立ち寄ると記念に残ります。
高山ラーメンの老舗で昔ながらの味を楽しめる
路地裏にあるとはいえゆったりとした雰囲気が味わえる
煮干ベースのスープで麺は細ちぢれ麺を使用
- 電話番号
- 0577-32-2130
- 営業時間
- 11:00～15:00 17:00〜23:30(木曜日定休)
- 住所
- 岐阜県高山市本町3-58
以上、「岐阜県の行列ができるラーメン屋さん19選」 でした。
実は、岐阜県には約475軒以上のラーメン屋が点在していますが、その中でも19選の厳選ですからどのラーメン屋も絶対に外さないことをお約束します！
ピリッとしたアクセントになる黒コショウがまぶされた中太の平打ち麵のまぜそば、鶏ガラからとった出汁をベースにしたつけ汁を細麺に絡ませて食べるラーメン、柚子ピューレを含む信州味噌と麹味噌をブレンドしたつけ汁が美味しいラーメン、上品さが感じられるまろやかな鶏白湯スープのラーメン、ヒアルロン酸やコラーゲンが入った女性には嬉しい台湾つけ麺などなど……。
岐阜県だからこそ味わえる、岐阜県でしか味わえない、個性的かつ絶品のラーメンが盛りだくさんです。
深夜まで営業しているお店は少ない印象なので、基本的にはランチや夕食の時間帯に狙っていくと良いでしょう。
また、定休日が週に2回と少し多めのお店もありますので、あらかじめ公式サイトなどで営業しているかの確認をしてください。
何時間並んでも絶対に後悔しないラーメン屋ばかりで、温泉も充実しているのでぜひ岐阜県に旅行の際は紹介したラーメン屋に足を運んで見てはいかがでしょうか？
岐阜県だけではなく、新潟県や長野県、富山県、石川県、山梨県など、その他の中部地方のおすすめラーメン屋も紹介していますので、ぜひ他の記事もご覧になっていただけると嬉しいです。
