三重県四日市市、近鉄電車四日市市駅から徒歩10分の場所にある「らーめん 鉢ノ葦葉」さんに行き塩ラーメンを食べてきました。鉢ノ葦葉と書いて「はちのあしは」と呼びます。
お店の場所は大通りの反対側に位置していて少し目立たない場所でした。
9台駐車場があるのですがその中の1台はお店の真ん前にありお店の方が少しでもお客さんに対して駐車して頂こうという配慮かと思いました。
並びと行列状況
日曜日の12時44分にお店に到着しました。
既に12人の方が列を作り並ばれていました。後で知ることになるのですが店内でも約5人の方が待たれており実質合計で17人の方が私の前に並んでいました。
着いた瞬間に学生さんらしき4人組の方が私の後ろに並ばれました。私が並んだ約8分後の12時52分には20人を超える行列になっていました。
この日は、日差しがきつく30度を超えていました。お店の前に日傘があり日傘を貸してもらい暑さ対策ができて非常に助かりました。
これだけ行列ができるお店だと代表者が待ったりしてお連れの人が横入りする姿をまれに見かけますがそのような不公平が無いように看板に注意書きもしてありますのでお客さんの並ぶとマナーも良かったです。
待つ場所が店内に近くなると店員さんが出て来られ「何名様ですか？」と聞かれカウンター席にするかテーブル席にするか段取りをされているようでした。
13時06分にようやく店内に案内して頂きました。これでやっと席に着いて後は食べるのを待つだけだと思いました。しかし店内に入ってからも待つ場所があり待っていました。外の暑さに比べればクーラーや小さな扇風機も効いており快適に待つ事が出来ました。木の椅子とパイプ椅子がふたつあり店内にて4人のお客さんが待ちました。
後で知ったのですがお店の前に書いてあるように待つ順番は「外待ち→中待ち4人→店内待ち2人」という順番で待つようでした。
しばらくすると店員さんが出てこられ券売機で食券を買って奥で待って下さいと言われ食券を買い食券を渡し奥の待つ場所で待っていました。
最終的にカウンターに通して頂いたのが14時27分になりました。トータルで43分間待ち席に座ることができました。
店内の様子
店内を見渡すととても整理整頓がされており有名店でありがちなサインや賞など無駄なものがなにひとつ置いてありませんでした。綺麗な絵がひとつ飾ってあるぐらいでシンプルで綺麗な店内でした。
全員で4人の店員さんがおられ3人の方が調理され1人がお客さんを案内されたりしておられました。カウンターからは調理場がしっかり見えるので麺を湯がいたり盛り付けられる様子がしっかりと見る事ができました。
ベビーチェアもあり小さなお子様ずれも安心して行くことが可能です。
お客様層としては、日曜日ということもあるのでしょうか？学生さん家族連れやカップルの方が多く来店されていました。
結局並んでから食べるまでの時間は47分間待って食べる事ができました。
塩ちゃーしゅーわんたん麺と味ごはん小と味変え用の青じそ南高梅を注文しました。
塩ちゃーしゅーわんたんめん
スープ
まずスープをレンゲで一口飲みました。
とてもあっさりしており飲みやすく少し調味料のようなものがありそれと一緒に飲むと濃厚な味になってきました。
麺
麺の茹で加減も程よくツルツルとしており少し柔めのストレートの自家製細麺です。
とても歯ごたえがありスープともあい絶妙なおいしさです。
チャーシューとササミ
どちらのお肉も柔らかくてかみごたえがありとても美味しいです。大きさがとにかくあります。ササミはアッサリしていて見ても食べた食感からも鮮度がいいのが分かります。
またシャキシャキとした歯ごたえがあるメンマと香り豊かな新鮮な葱もラーメン全体の美味しさの底上げをしてくれます。
ワンタン
ワンタンの中にお肉がぎっしり詰まっておりワンタンもトロっとしており麺と一緒に食べるのと一段と美味しくなります。
このようにチャーシューとササミとワンタンがボリューミーでお腹がいっぱいになりかけてきました。また、麺も思ったより量が多く少し苦しくなってきました。そんな時に、味変え用の青じそ南高梅をラーメンの中に入れました。和歌山県みなべ産の最高品質の大粒の南高梅を塩だけで仕込んだ、自家製の梅干とのことです。塩抜きをしたものをペーストして出してもらいます。それをスープに溶かし、ラーメンと一緒に食べて堪能しました。
スープが青じそと梅肉の香りになり適度に酸っぱくなり残りの麺との組み合わせもよく新たな味になり見事に完食することができました。
味ごはん 小
ご飯に対して1.5倍にの具材を使用されているようです。12種類の野菜を使用されているそうです。確認できただけでごぼう、人参、ネギなどなどたくさんの野菜が入っている炊き込みご飯です。とてもヘルシーで美味しくラーメンの量もたくさんありましたが一緒に食べ完食する事ができました。
メニュー
各メニューは下記の通りになります。また最近までは大盛りが無料だったそうですが現在は有料に変わっております。また、メニューや価格も下記のように最近改定されたそうなので久しぶりにお店に行かれる方はご注意ください。
塩らー麺 800円
塩わんたん麺 950円
塩ちゃーしゅー麺 1,000円
塩ちゃーしゅーわんたん麺 1,100円
醤油らー麺 830円
醤油わんたん麺 980円
醤油ちゃーしゅー麺 1,030円
醤油ちゅーしゅーわんたん麺 1,130円
大盛（麺とスープ） 100円
お子様らーめん（塩） 420円
味ごはん 小（国産野菜12品目）100g 170円
味ごはん 中（国産野菜12品目）200g 300円
青じそ南高梅（最高品質南高梅使用 自家仕込）味変え用 100円
唐辛子と挽肉（自家栽培青唐辛子使用）味変え用 100円
半熟煮卵 100円
くんまた 100円
めんま 100円
わんたん（3個） 150円
ちゃーしゅー（鶏・豚 各1枚） 200円
ビール小瓶(premiumモルツ) 350円
まとめ
三重県四日市市にある「らーめん 鉢ノ葦葉」さんにて「塩ちゃーしゅーわんたん麺」を食べました。スープよし麺よしチャーシュー・ササミよしと堪能してきました。同様に醤油ラーメンも人気があり注文をされている方もたくさんおられました。また機会があれば醤油ラーメンも味わってみたいです。ラーメン味変え用の青じそ南高梅を頼み感動しましたが今度は唐辛子と挽肉もチャレンジしたいところです。
久しぶりに47分も待ってラーメンを食べました。ラーメンを食べてお店を出た時間は14時ぐらいでしたが相変わらず店外にはお客さんが20人以上の行列を作って並ばれていました。同様に駐車場もお店前にあり出入りが多くごった返していました。県外ナンバーの車も多くさすが行列が出来るお店だけのことはあるなと実感しました。
基本情報
電話:059-351-5227
席数：16席 （カウンター8席・座敷8席）
営業時間：11:00～15:00 （スープ切れの場合、閉店時間が早まることがあります。）
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合、営業。翌日がお休み）
ホームページ：http://blog.livedoor.jp/kamaboko4956kamaboko/
交通：近鉄名古屋線「近鉄四日市」駅西口より、徒歩10分
住所：三重県四日市市城北町1-12 ル・グラン1F
